ワインが好きです。
ワインが好きだから、それに合うおつまみを作るのも楽しい（ひらめきはないが）
”アヒージョ”は知っていたので、クックパッド先生で「アヒージョ」と検索。
白ワインに合うような、魚介系、キノコ系が次々と出てくる。
いつもうちにあるような食材でできると知り、カタカナ料理のハードルが一気に下がる。
家にいっちょ前のスキレットはある（ニトリのやつ）ので、早速作ってみよう！となった。
買い足したのは、安めのオリーブオイル、ブロックベーコン、
ブラウンマッシュルーム。
クックパッド先生の通り、たっぷりなオリーブオイルに、にんにく・ベーコンを弱火でふつふつさせて、にんにくが色づいてきたらマッシュルームとプチトマトをドボン。
赤ワインとバゲットといただきました。
・・・・
シンプルなのに、なぜこんなに美味しいのか。
にんにくとオイルで煮込むとおいしいってこと？
しかも赤ワインとのマリアージュ、バゲットに染みこんだオリーブオイルとニンニク風味のクセになるおいしさといったら・・・。
家族からも、おいしい！！と好評。
これリピート決定。
ニトリのスキレットはちょっと浅めなので、アヒージョ鍋を買っちゃいました。
Amazon｜赤茶色 片手 グラタン アヒージョ鍋 口径15cm 直火OK 国産 美濃焼｜グラタン皿 オンライン通販
赤茶色 片手 グラタン アヒージョ鍋 口径15cm 直火OK 国産 美濃焼がグラタン皿ストアでいつでもお買い得。お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。アマゾン配送商品は通常配送無料（一部除く）。
amzn.asia
このサイズ感なら、ワインとのマリアージュを楽しめる、ちょうどいい量で作れます。
食洗器は使えませんが、お手入れも簡単で気楽にアヒージョを楽しめています。
次はどんなアヒージョにしようかな？
ワインと合うアヒージョの具は何がいいかなぁ。
オリーブオイルもこだわってみたいな～。とか。
好きなものを考えている時はやっぱり楽しい！！楽しいと料理脳も動くと思う。
コメント