みなさんはお鍋はどのくらいの期間、同じものを使い続けるのでしょうか?
気に入って買ってなおかつ、使い勝手もいいものなら、きっと大事に使い続けているでしょう。
我が家にも10年以上使っているルクルーゼの鍋(ココット・ロンド)があります。
夫とまだ付き合っている時、たまたま通りがかったルクルーゼのショップでセールをやっていて、普段よりも安かったので衝動買いしたお鍋です。
「ルクルーゼ」のココット・ロンドの存在は知っていて、ゆくゆくは欲しいな、とは思っていました。
そんな程度だったのであらかじめ情報収集もしていなくて、”なんかいいお鍋”くらいしか思っていなく、もちろんその日に買う予定もなかった(笑)
「結婚前に彼氏と一緒に選んで買えた」嬉しさは今でも覚えています。
(初々しいな・・・)
あれから10数年・・・!(きみまろ風に)
ルクルーゼのこのお鍋はまだ大活躍中です!
このルクルーゼのお鍋のすごいところは、
・焼き物、揚げ物、蒸し物、煮物、炊飯となんでも使える
・少しの水で調理ができる
・重い蓋でピタッと蓋をすることができ、蒸し料理もあっという間
・重い蓋のおかげか、普通のお鍋よりお肉が早く柔らかくなる
・お手入れしやすい(重いけど)
・キッチンに置くだけで映える
・カラーが豊富
・使うだけで料理するのが楽しくなる
ルクルーゼを使うのは、やっぱりカレーやグラタン、ポトフなどの洋食が多いですが、お米も炊けるんです!
ルクルーゼのレシピ本に載っていて、恐る恐る試してみたら、あんれま!美味しい!
お米の粒が立っていてツヤツヤしていて、おこげもできます!
あとは、豚バラと白菜ミルフィーユもよく作ります。
豚バラと白菜のミルフィーユを敷き詰めて、
ところどころにニンニクを置いて、最後に酒をふりかけて、
蓋をピタッと閉じ、加熱オン!
焦げないように火加減は気を付けて、湯気が出てきて、
豚肉の色も代わっていたらあとは余熱でOK。
ほったらかしでできる料理、最高!
(豚バラと白菜のミルフィーユを作るのがめんどいけど、それを頑張れば後は楽)
ミルフィーユにする気力もないときは、
切った白菜の芯からルクルーゼに入れ、
その上に豚バラ肉を一面に敷いて、ニンニクスライスを適当にならべ、
最後に白菜の葉をモリモリ入れ、
酒をふりかけ、重い蓋をして火にかけ、
カサが減ったら、出来上がり!
(これはよく作ります。毎回気力がないんだね・・・)
ということで、ほぼジャケ買いしたようなルクルーゼは、思っていた以上に使い勝手がよく、これを使って料理をするのも楽しいので、きっと10年以上も活躍しているのだと思います。
まさしくあれは運命の出会いだったんだなぁ。ビビっときた、てやつ。
これからも大切に使い続けます。
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