シンプル料理 捨てずにうまく活用できれば心が満たる
大根の皮や菜っぱ、ニンジンの皮、玉ねぎの皮、キャベツやレタスの外葉。 普段の料理で捨てちゃうことが多いです。 私は、なるべく捨ててしまう部分を再利用したい。 先日、道の駅で立派なセロリを買いました。 立派なセロリ。これで500円くらいだった...
食育
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シンプル料理 めずらしくひらめいた小松菜レシピ
夫も娘も小松菜がそんなに好きではない、と言う。 でも小松菜は栄養豊富。 ビタミンC、カルシウム、鉄が多く含まれているそう。 私は牛乳が苦手なので、大好きな野菜でカルシウムが採れるなんて最高！！ 一束100円ちょっとで手に入るので、経済的だし...
食育 食育で算数脳も鍛えられる
クックパッド先生のおかげで、家族が私にリクエストしてくれるレシピがある。それがこれ。 作る側のメリットが多すぎるこのレシピ。何よりも、原価が安いのだ！毎週末行くスーパーでは58円/g。だいたい1パックに10本入りで400円弱。娘も夫も好きな...
食育 「焼肉大好き！」の裏には
小学校１年生の娘は焼肉が好きです。 中でも「タン」「レバー」が大好きで、焼肉屋さんに行ってもこの２種類をお代わりして食べるほど好きみたい。 小学校１年生でその部位が好きって珍しいよね、と周りからよく言われ、 本人も牛肉の「部位」に対し興味を...