シンプル料理 めずらしくひらめいた小松菜レシピ
夫も娘も小松菜がそんなに好きではない、と言う。 でも小松菜は栄養豊富。 ビタミンC、カルシウム、鉄が多く含まれているそう。 私は牛乳が苦手なので、大好きな野菜でカルシウムが採れるなんて最高！！ 一束100円ちょっとで手に入るので、経済的だし...
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シンプル料理 沖縄出身の私が、静岡おでんを作ってみた話
静岡に嫁いで、初めて食べて感動したのが「静岡おでん」でした。沖縄の人はおでんをあまり食べないのです。（大学進学で東京に行ったら、コンビニでおでんを買って食べたい、というささやかな夢があったほど。） 夫の実家で食べさせてくれた、静岡おでんのお...
シンプル料理 シフォンケーキのシンプルさに惹かれる
シフォンケーキ、みなさん好きですよね。ふわふわ・しゅわしゅわと口に入れたとたんにとけていくような食感が好き？やさしい甘味が好きですか？チョコや紅茶、レモンなど味のバリエーションも豊富ですね。 あと、写真映えするのも魅力のひとつです。クリーム...
シンプル料理 パン耳の威力
朝ごはんはパン食の我が家。夫も私もコーヒー好きなので、必然的にコーヒーに合うパンメニューが並びます。 ホットサンド、サンドイッチ、シュガートースト、アンバタートースト、チーズのせトースト、バターたっぷり塗ってフライパンで焼くこんがりトースト...
シンプル料理 ひとつの素材からいろんな料理に
私、これにすごく興味があります。 ひとつの素材からいろんな料理が作れるって、すごく魅力的ですよね。 ここに料理脳のレベルが表れてくると思います。 コストコで大量の胸肉を買いました。 料理が好きだけど、料理脳がうまく機能しない私。でもこの大量...
シンプル料理 料理脳が機能せずともアヒージョは作れる
ワインが好きです。ワインが好きだから、それに合うおつまみを作るのも楽しい（ひらめきはないが） ”アヒージョ”は知っていたので、クックパッド先生で「アヒージョ」と検索。 白ワインに合うような、魚介系、キノコ系が次々と出てくる。いつもうちにある...