料理脳のなかみ 自分に合う「料理の先取り貯金」を見つける
毎日の食事の準備、大変ですよね。 特に、子育てと仕事の両立に励むワーママの「食事作り」は日々の課題です。 そんな私も、娘が小さい頃は、保育園のお迎え時間を意識しながら仕事をこなし、終業後は、大急ぎで保育園へお迎えに行き、帰宅後、すぐ夕飯の準...
料理脳のなかみ
料理脳のなかみ 
シンプル料理 ご飯を炊くようにお菓子を作りたい
お菓子作りは好きです。 10代の頃から、バレンタインでチョコ菓子を作ったり、当時付き合っていた人のためにワンホールのバースデーケーキを作ったり。 でも、お菓子作りってハードルが高いと感じませんか？ 無塩バターや生クリーム、アーモンドプードル...
レポ みかんシロップを作ろうとして失敗した話
2025年のクリスマスに、夫がたくさんのみかんをもらってきました。 食べきれずに、みかん達はちょっとシワシワに... 捨てられず、クックパッドで「みかん 大量消費」で調べると、「みかんのシロップ煮」という素晴らしいレシピを発見！ これなら、...
幸せな時 道の駅での野菜との出会い
ドライブに行ったときは、積極的に道の駅に寄ります。目的は、その土地ならではの食材との出会いを求めて。 2024年9月に長野にブドウ狩りに行ったとき、山梨県の「道の駅はくしゅう」に寄りました。 道の駅に入った瞬間、目に飛び込んできたのは、ずら...
料理脳のなかみ 料理が義務から楽しみに変わるとき
子育てもしながらフルタイムで働き、家事もこなしている女性で、日々の料理を楽しんでしている方はどのくらいいるでしょうか？ 私、「料理」は好きです。 でも、今日は何を作ろうかな？ってワクワクしながら冷蔵庫を眺めること、平日はほとんどありませんで...
料理脳のなかみ 料理のモヤモヤが晴れた本
図書館で偶然手に取った、タサン志麻さんの本を読み、 これまでもやもやしていたことがクリアになった気がします。 「志麻さんの台所ルール: 毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ」という本です。 ”毎日のごはん作りがラクになる” に...
料理脳のなかみ 料理脳がフリーズする感覚
毎週火曜日はパルシステムが届く日。 パスシステムで「もったいないグリーンセット」という商品を契約をしています。 「もったいないグリーンセット」とは、その週の余剰野菜が届くというものです。税込み322円。 契約したのはもう覚えていないくらい前...
幸せな時 心にゆとりある料理を
料理をすることは好きなんだけど、 平日は時間に追われ、気ばかり焦っています。 子どもがまだ小さいから、特にそう感じるかもしれません。 今日は用事があり、仕事から少し早めに帰宅。 夕飯は何を作ろうかな～、と料理脳のスイッチを入れる余裕もありま...
料理の悩み 明日の朝ごはん
みなさんは、明日の朝ごはんは何にしようって、いつ考えているのでしょう？ 私は、だいたい寝る前に考えています。 昨夜は娘が「明日の朝ごはんはホットサンドが食べたい」と言うので、 ふむ、いいね。ホットサンドにしよう、と早速クックパッド先生をひら...
料理の悩み 弁当作りに身構える
小学1年生の娘がいます。 平日は毎日給食がでるので、お弁当を作る機会はそんなにありません。 （夏休みなどの長期休暇は児童クラブに行くのでその時はお弁当を作ります） これは保育園の時に作った弁当、リクエストに応えまくりな内容 普段、弁当を作っ...